BOB体育减脂的关键点在哪？下面这篇文章的观点可能会颠覆你的认知，但其实又是老话长谈，合情合理。
油管上一个教练亲身演示了一个极端的减脂方法，100天内只吃人们口中的“垃圾食品”来减脂，他是怎么做的呢？
视频最后他成功了，从192磅（87kg）减到了162磅（73kg），体重降低了14kg，他的体检报告显示，他的血脂水平和甘油三酯水平都出现了明显下降……
我想，在坐的大多数人的饮食就算再不健康，也比他健康吧！没有人会天天进行这么极端的饮食。
当然，这个教练放这个视频，绝不是鼓励人们去尝试这种极端的减脂方式，而且视频最后，他的生活也受到了严重的影响，这是因为，营养不光是只有碳水化合物，脂肪和蛋白质，还有维生素，微量元素等等之类的东西。
冰激淋，蛋白粉这类精加工的饮食，只能保证提供热量，但是不能提供其他人体必需的营养素。
有的答主告诉你，减脂你需要了解这个激素，那个激素，这个激素在人体内产生了什么什么的作用，然后又发生了什么什么的反应……
有的答主告诉你，减脂不能吃白米饭，不能吃面条，不能吃馒头这类升糖指数的高的食物，因为会引起胰岛素波动，胰岛素高容易引起肥胖，巴拉巴拉……
有的人告诉你，减脂期间不能吃水果，因为水果里面有果糖，果糖更容易变成脂肪……
当然，我承认，他们说的没错，不过，他们巴拉巴拉说了一大堆，最后不忘了总结一句，减脂需要让摄入热量小于消耗热量……
就我的经验来看，减脂期间什么都能吃，只要你控制好卡路里就完全okk，白米饭，面条和馒头甚至薯片都可以吃，只不过，你把碳水的来源从米饭换成红薯，饿得慢一些罢了。
水果也可以吃，只不过水果糖分高一些，同样的热量，蔬菜吃1斤（大概半个花菜），水果只能吃半斤（大概1个大苹果的重量），很明显1斤蔬菜吃下去比半斤水果饱多了。
只要你能控制好热量，挨得住饿，你吃米饭馒头水果甚至巧克力之类的完全可以！
1.制造热量缺口。无论你是节食，还是运动，还是节食加运动，还是什么碳水循环，生酮减肥法BOB体育官方入口，你必须创造热量缺口，这是减脂成功最最关键的一点，如何做，请参考我这篇文章。
2.保证足够的蛋白质摄入和其他各类营养素的摄入。就像植物需要施肥一样，营养不是吃饱就够的，还需要保证其他营养素的摄入，例如微量元素和维生素等等。所以，什么21天减肥法，苹果减肥法，黄瓜鸡蛋减肥法，拔罐减肥法之类的……嗯，你可以不用看了，大家减肥也是希望自己变得更好看，而不是希望别人指着自己的遗像说一句，这孩子真瘦吧？
蛋白质则是营养物质中最重要的营养物质，高中生物课本上蛋白质的那一章节中，我清楚地记得，第一句话就是，蛋白质是生命的基础，我们人体的上皮细胞更新一次需要3天，血红细胞更新一次需要一周，我们的头发，肌肉，免疫系统中重要的物质抗体……无一不是由蛋白质构成，所以，减脂期间最重要的就是保证蛋白质的摄入。
蛋白质的来源有肉蛋奶，但是通过肉蛋奶来摄入蛋白质，也会避免不了摄入很多的脂肪，对于控制热量摄入来说非常不利，所以这个时候呢就可以选择蛋白粉来补充蛋白质。
3.保证一定量的抗阻力训练或者无氧训练。只节食不运动会造成大量的肌肉流失。
再进一步，如果你辛辛苦苦练了很多的肌肉，不希望减脂过程中让他们被消耗，那么你需要下面的第4点：
减脂不成功很简单，要想减脂，请好好的控制饮食，以及把你的嘴巴闭上，你不是科学家，也不是医生，你没必要知道那么多。
（需要说明的是，有氧并不是减脂的主要手段，记住，热量缺口才是，小李曾在自己的视频提到过，做有氧的原因是因为，他不喜欢吃太少，所以喜欢通过做有氧来制造热量缺口，到了减脂后期，他会每天做力量训练的同时，再做3小时的有氧，普通人并没有这么多时间……）
减脂：如果你网上查一下减脂的方法，你会看到什么热量要负平衡、hiit效果最好、不能单纯做有氧而要抗阻力配合有氧训练。。。。看完后你自己实践一下就会发现，这些话也许都是正确而无用的话，你的脂肪依然减不下去！其实你没有搞懂减脂的真谛
你做的运动到底对燃脂的效果是不是最有效的?不要做着增肌的训练却期待得到减脂的效果！其实，要想减脂，两种训练是不可少的：有氧运动（1）和抗阻力训练（2）。时下流行的HIIT, insanity还有风靡中国的郑多燕减肥操无不是按不同比例1与2搭配而成。下面我将一下这两项基本运动形式！
有氧运动大家一般都清楚，训练目的是提高我们的心肺功能、同时也有减脂的作用！类型主要有跑步、椭圆机、台阶器、自行车、跳绳、游泳等，能源系统以有氧氧化系统为主，磷酸原和糖酵解系统为辅的。较理想的时间是30分钟—90分钟，这时候脂肪代谢最为活跃！
抗阻力训练不仅可以消耗大量的能量，还能帮助增加肌肉进而增加基础代谢来间接性的帮助你减脂。
减脂的运动是无数的，但是原理是不变的。我们在健身房带会员减脂就是把以上两者基本元素结合起来，一个好的健身教练会经常变换形式，让减脂不再枯燥乏味，而是充满趣味！你如果一个人减脂，也可以根据以上原则为自己编排计划，什么间歇训练、crossfit、健身操不都有了吗？
训练形式我们确定了，我们编了一个计划，每天照着做一个小时，好像效果不大！我们会经常听说有人跳操、跑步瘦下来了，我们也照着做，但是却没什么产生相同的效果！这其中主要原因就是跟运动强度有关! 你看跳广场舞、公园散步、打太极的大爷大妈做得也是有氧运动，可曾见过他们瘦下来？运动强度就是这其中的关键！
如何确定最适合自己的运动强度?专业健身培训中有个最佳燃脂公式：卡氏公式。一般健身教练是不会告诉你这个公式的，这都教给你了，他们还怎么卖课？我今天就来好好科普一下这个公式。具体如下
最佳减脂心率=（220—年龄—静态心率）*(60%—75%)+静态心率。静态心率的测量方法就是大家熟知的：在安静时（最好是早晨）手指按住对侧手的桡腕关节上方靠近外侧的动脉上一分钟，根据脉搏跳动的次数来确定！其实大多数健身房的inbody测试都会有这一指标。我举个例子，大家就明白了! 以一名30岁，静态心率70的男子为例，他的最佳减脂心率区间计算：（220-30-70）*(60%-75%)+70=142-160。所以该男子的减脂心率应当控制在142到160之间，就是说他在做减脂运动时在10秒的时间测到的脉搏跳动次数需要在25下，这个运动强度在跑步机上大概要跑到12到15的速度，问问诸位,您减脂的强度达到了最佳了吗？很多妹子们用6-8的速度慢跑，却不知消耗的脂肪总量少的可怜，还以为自己好努力，奖励自己杯咖啡，最后一切努力都白费啊！
心率测试实际实施起来比较麻烦，你也可以用谈话测试来帮助自己确定合适的运动强度，讲到谈话测试，这涉及到呼吸商和通气量的问题，我在这里就不细讲了，大家一定最关心这个谈话测试是什么，该怎么用？谈话测试是专业健身教练在帮助会员减脂时使用的方法，我们常常把它和“卡式心率”结合起来一起使用，来控制会员的有氧训练强度，帮会员最快的达到减脂的目的！
谈话测试实施方法：即你在热身后逐渐提高有氧的速度，以跑步为例，你逐渐提高跑步速度，持续该速度3分钟，然后你会】尝试讲话，如果你讲话依然流畅，那么你需要继续提高速度! 直到你发现你提高到某一个速度，比如到14的速度，你发现自己讲一句话时已经不能流畅,比如：我很。。。累。。。这个速。。。度。。。有点。。。受不了。这样的一个速度就是你燃脂效率最高的速度！你再用心率带测一下自己的心率，发现与卡式心率算出的最佳减脂心率差不多（如果差的远，你就要看看自己测试是否正确了，也可能是自己服用了药物导致心率不稳定），就可以记下这个最适合你减脂的速度，接下来你需要做的按照这个速度跑上30分钟到60分钟，坚持一个月后你需要再重新测试最佳速度！
减脂的饮食是决定性的重要，在保证自己每天60到90分钟的减脂训练下，你一定要确保自己的饮食符合你的目的：减脂！能量负平衡是减脂的基本原则，这就意味着你摄入的能量要小于你的能量消耗。我下面来具体谈一下饮食原则和制定食谱的方案
那么你只需要让自己能量摄入略低于上值即可，为达到减脂的最佳效果，我们研发了如下能量摄入方法:
每日总摄入能量值57*30=1710大卡（以下所以单位都以大卡即千卡为单位）
脂肪暂时不做统计，因为我们烹饪食物中一般都会放油，很可能已超量，所以减脂饮食尽量清淡！
基本流程:热身+目标肌肉抗阻力+高强度心肺 +有氧训练（或者腰腹）+拉伸
热身5到10分钟（有氧器械如跑步机等，自主设定动作如弹力带、原地开合跳等热身方法）
俯卧撑（女生可做女士俯卧撑）10个、仰卧曲杠臂屈伸10个（两个动作组合成一大组），3组，组间休息10秒
原地开合跳30秒+深蹲跳15次+俯卧撑跳15次+高抬腿30秒+原地开合跳30秒+平板支撑45秒，组间休息10秒
热身5到10分钟（有氧器械如跑步机等，自主设定动作如弹力带、原地开合跳等热身方法）
深蹲侧抬腿20次+箭步蹲左右腿各10次+站姿后抬腿15次+臀桥20次，重复上一个循环，组间休息10秒
原地手碰脚30秒+深蹲跳30秒+高抬腿30秒+俯卧撑跳30秒，组间休息10秒
平板支撑50秒+屈膝屈髋仰卧卷腹30次+仰卧抬腿30次+俯卧两头起20次+站姿体侧屈左右30次，组间休息10秒
热身5到10分钟（有氧器械如跑步机等，自主设定动作如弹力带、原地开合跳等热身方法）
站姿哑铃肩上推举30秒+站姿哑铃侧平举30秒+站姿哑铃前平举30秒+站姿哑铃弯举30秒+俯身臂屈伸30秒，组间休息10秒
原地蹲走10米+弹力带深蹲接肩上推举30秒+原地手碰脚30秒+原地开合跳30秒，组间休息10秒
臀桥40次+屈膝屈髋仰卧转体30次+平板支撑50秒+侧卧顶髋各10次，组间休息10秒
热身5到10分钟（有氧器械如跑步机等，自主设定动作如弹力带、原地开合跳等热身方法）
俯身杠铃开肘划船（弹力带开肘划船）30次+俯身直臂肩胛骨后缩30次+杠铃屈膝硬拉30次+罗马椅挺身30次，组间休息10秒
哑铃深蹲接肩上推举（弹力绳深蹲接肩上推举）30秒+原地手碰脚30秒+俯卧撑跳30秒+深蹲走10米，组间休息10秒
经常有人会问，我每天吃什么什么，运动多少多少能瘦吗？多久能瘦？或者是为什么我这样坚持了多久多久还没有瘦？
其实每当看到这样的人，我能看到他们的努力，他们对减脂的渴望，他们中有些人真的吃得很少运动量很大，我也很希望他们能瘦下去。
但现实是，这些人大部分在一个月内放弃，少数减掉一部分体重最后也再反弹回去。
因为从一开始，他们就把减脂看成了痛苦的任务，总想着快点完成就万事大吉了。减脂的原理是很简单，一句话说就是摄入小于消耗，但人体哪有那么简单。
不管是控制饮食还是增加运动量，都相当于施加了一个外力让天平向体脂减少的一方倾斜。很显然，这样可以做到减脂，然而一旦你撤掉了这个外力，身体就会慢慢重新回到原来的平衡状态，也就是所谓的反弹。
而什么是真正的减脂成功呢，那就是改变天平的结构，制造新的平衡点，达到新的平衡状态。
首先是人体内部的变化，肌肉含量的增加，器官代谢率的提高等等。而这一系列改变是非常缓慢的，需要长期的力量训练与心肺训练。
其次是养成新的生活习惯，这个习惯一定是能让你毫不费力持续下去的习惯。比如你可以持续吃的尽量清淡，偶尔吃顿大餐，基本戒掉零食饮料，一周做几次自己喜爱的运动。但你不可能一直每天只吃1000kcal出头，让自己饿的不行，再拼命练个几小时，让自己又累又痛苦。
愿所有想减脂的人最终都能爱上运动，没有什么是比兴趣更好的动力，这也是我作为一个健身教练最想带给会员的，毕竟我们所有追求的最终目的不就是为了开心吗。
脂肪在身体里的储存形式是甘油三酯分子，然后无数的甘油三酯分子集结在一起，形成了小油滴，小油滴混合着些许水分储存在脂肪细胞里面，如果你要减脂，你就必须要分解储存在脂肪细胞里的甘油三脂，没有分解，就没有减脂。好的假如你的身体接受了某种信号开始分解甘油三酯了，一分子甘油三酯会被分解成一分子甘油加上三分子脂肪酸，然后分解后的甘油和脂肪酸会在细胞间隙间做微循环，此时如果有这些分子边的毛细血管有足量的血液流过，这些分子就会被血液带走，否则就会被重新储存回脂肪细胞（很不幸。。。现实就是这么残酷，之后会教你怎么防止这个重新储存），甘油会被送往肝脏转化成葡萄糖，不过这不是我们关注的重点，我们需要关注脂肪酸的去向，脂肪酸会与血液中的白蛋白结合，被送完全身的各个细胞进行氧化，首当其冲的细胞就是肌细胞，脂肪酸被送到肌细胞后会被送往线粒体，最终被氧化成二氧化碳和水。
好的上述的就是脂肪的代谢过程（注意真实的过程远比我上述的复杂），有点乱，我帮你们打理下。
首先是“分解”：脂肪必须被分解成甘油和脂肪酸，才有被氧化的可能，否则什么限限制热量绝大多数情况下会加速脂肪的分解，之后会讲为什么）。
第二是“转运”：就像上文所说，脂肪如果被分解后如果没有及时被血液送走（这就是为什么臀腿脂肪难减其中很重要一个原因就是这些地方血流量比较少，内脏脂肪之所以好减就是因为内脏上血流量比较多），那么它会重新送回脂肪细胞，那么分解也就没有任何意义了。所以转运也至关重要。
最后是“氧化”：OK，脂肪被分解，被及时送走，如果没有细胞及时接收血液里的脂肪酸并送至线粒体来完成最后的补刀：氧化，那么分解与转运也在做无用功
也就是说如果你要加快减脂，那么你就要加速上面的三个过程：分解，转运，氧化。
首先我们来聊聊怎么加快脂肪的分解，脂肪的分解受一种酶的控制，这种酶叫激素敏感性脂肪酶，英文缩写为HSL（后文会经常提到，请大家记住这名字），这种酶的活性越高，脂肪的分解越快，反正则越慢，所以我们要加快脂肪分解，无非就是要增加这种酶的活性，那我们该如何提高它？这里就要提到两种激素：胰岛素和肾上腺素（儿茶酚胺物质），这种酶的活性接受这两种激素的调控。首先讲讲胰岛素和它的关系，胰岛素升高，这酶的活性就直线降低，胰岛素低，它就开始活跃。
所以如果我们要提高这酶的活性。我们就要低胰岛素，高肾上腺素，那如果高胰岛素遇到高肾上腺素会怎么样呢？结果是胰岛素会赢，高肾上腺素会被忽视，这酶接受胰岛素的指控。不过一般情况下，胰岛素高，肾上腺素就低，胰岛素低，肾上腺素就高，不过也有例外，比如你在运动（运动提高肾上腺素）的时候喝了高糖饮料（高血糖引起胰腺分泌）。
所以我们需要通过自身的努力来尽量降低胰岛素的水平，这主要通过饮食也就是营养来调控。我会在后面的章节细讲。
那么关于另一种激素：肾上腺素呢？我们都知道你需要提高你的肾上腺素，但是肾上腺素这种激素一般在人体处 于紧张，害怕，兴奋的情况下才会大量释放，人为制造这种环境的可能性不大，但我们有能做的事，那就是进行相当强度的运动，注意我的用词：相当强度！！也就是运动需要有一定的强度，不是你上个跑步机，椭圆仪慢走个一小时，或是拿个粉红色的哑铃做几个臂弯举就能提高肾上腺素的，运动的篇章我会在后面讲，这章主要讲营养，所以不先多说了
转运这个过程指代血液将脂肪分解后的甘油和脂肪酸从脂肪组织附近带走，并送到细胞氧化的中间过程，这个转运过程可以分两部分，
完成第一部分的主要角色是你的血液，你的血液的流动速度越快，脂肪被送走到达肌肉细胞的速度就越快，所以我们要想办法加快你的血流量，这同样是通过运动来实现，但是这个运动必须能极大的加速你的血流量，否则没有意义，那什么指标说明你的血流量上升了呢？无疑是你的心率，心脏的功能就是泵血，如果心脏在拼命的跳动，那就说明你的泵血速度在加快，也就意味着你的血流量在加速，还有就是你的运动必须要全身参与，否则你只是局部身体的血流量上升，不利于减脂。至于怎么运动，后面的运动章节会详细描述
完成第二部分把脂肪酸从肌肉细胞外面转运至肌细胞里面的线粒体你需要一种名叫肉毒碱棕榈酰基转移酶（之后我们简称他为CPT（不是康比特！！））的东东来完成，这名字巨长的酶的日常工作就是把脂肪酸送到你的线粒体（补充肉碱加速减脂的理论来自于此，认为补充肉碱能加快脂肪的转运从而加快减脂，实际有待考证！），这种酶的活性越高，转运越快。这种酶的活性受你细胞的有氧能力的影响，你细胞有氧能力越强，酶的活性越高，所以要加快第二部的转运，我们要想办法提升你细胞的有氧能力。毫无疑问也是通过训练。不过请不要先入为主的认为提高你的有氧能力就是去做慢跑这些有氧运动，这些只能叫有氧运动，而非有氧训练。至于怎么提高你的有氧能力后面的章节也会提到，这里只是开个头，不细讲。
好了脂肪酸已经被转运至你的线粒体了，可以开始氧化了，那么我们有没有办法来加速线粒体的氧化呢？
当我们增加肌细胞内的线粒体的数量和这些线粒体的氧化能力后，脂肪酸的氧化就变快了，同样我们如何做到这点呢？
线粒体的数量和线粒体的氧化能力基本就代表了你细胞的氧化能力，所以我们要做的也就是提高你的有氧能力，方法同上，也是通过训练，训练会在后面的章节继续讲
好的大家看下上面我们所能做的6件事有两件是关于营养的（如何吃） 四件是关于训练的（如何练）的 接下来的篇章就是教授大家如何正确的吃和练
我想先讲讲营养的章节，大家都知道三分练，七分吃，知道吃的重要性，这句口含从健身运动流行起来到现在已经喊了十几年了，但是正真能做到会吃的寥寥无几，大多数人知道的吃无非就是：减脂的时候你吃进去的热量要小于消耗的热量，增肌的时候你吃进去的热量要大于消耗的热量。。。。这些话某种程度上没有错，不过太过于表面，如同我开头所讲，如果你知道的只有这些东西，那么减脂这战役，你必输无疑。
上文的已经说到，我们需要来降低胰岛素的浓度来提高HSL酶的活性，那么我们该怎么做到降低胰岛素呢？
如果我们可以尽可能的降低我们日常的胰岛素水平，那么我们就能尽我们最大的可能加速分解脂肪这一过程。那让我们看看我们能做什么
胰岛素由胰脏内胰岛B细胞分泌，它的分泌受血糖浓度的控制，胰脏感受到血糖浓度上升，那它就会释放胰岛素，将血糖送至肝脏和肌细胞以糖原的形式储存，如果胰脏感受到血糖浓度低，那么胰岛A细胞就会释放胰高血糖素将肝脏的糖原释放回血液维持血糖浓度，此时B细胞释放的胰岛素降低，也就是说如果要限制胰岛素浓度，我们要限制我们的血糖水平，限制在一个我们的大脑接受（不引发低血糖，一般不会引发），尽可能低的水平那么胰岛素的水平就会低，那么你的脂肪分解就会被最大化。
血糖，也就是血液中糖的浓度，这里的糖指的是葡萄糖，非果糖和半乳糖，葡萄糖也就是碳水化合物，血糖的浓度上升的就和你食物中的碳水化合物有关系，食物中的碳水化合物进入你血液中的速度越快，那么你血糖就上升的越快，那么你胰岛素分泌的就快，那么HSL酶的活性就被抑制，所以我们要限制你碳水化合物进入你血液的速度BOB体育官方入口，那么我们该如何限制呢？
碳水化合物进入你血液的速度就和你所吃碳水化合物的食物的GI值（升血糖指数）有关，你食物的GI值越高，碳水化合物进入你血液的速度就越快，血糖上升的就越快，胰岛素就越高，反之则越低，所以我们要控制胰岛素，第一件事要做的就是：把你食物中的碳水化合物全部换成低GI的，那什么食物中的碳水是低GI的呢？答案就是高纤维的蔬菜水果（原因可能是碳水化合物突破纤维素的束缚需要时间），另外高纤维的蔬菜水果还能带来其他的好处BOB体育官方入口，首先他们的热量都很低，吃同样热量的蔬菜水果，你能吃更多的量，这样可以增加饱腹感。再者水果中含有大量的果糖，果糖必须先被送完肝脏转化成葡萄糖重新释放回血液才能引起血糖上升，这一转化过程又延迟了血糖上升的速度。所以要想脂肪减得好，蔬菜水果不能少！！
OK，假设现在有两个人他们每天都吃了1500卡的热量，每个人都吃了800卡的碳水化合物。但是一个人的碳水化合物来自蔬菜水果，一个人来自巧克力糖果这些高GI的食物，这时候他们每人每天都消耗了2000卡，一周后他们的减去的体重一样，你猜他们减去的体重里面，谁的脂肪成分比较多？
答案毫无疑问，吃蔬菜的人远远大于吃糖果的 。因为吃糖果的人胰岛素水平相对较高，脂肪的分解较少，血液中的脂肪酸就少，身体没有足够的脂肪来氧化供能，那么你的身体就会把矛头指向别的东西，比如说你的肌肉，吃糖果减脂的人会减去更多的瘦体重。所以高GI还是低GI你看着选吧。而且吃糖果减的人一定会因为饥饿而提早放弃减脂，所以从长期坚持的角度上讲，还是低GI好
那么控制胰岛素我们除了吃低GI的食物还能做什么？那就是我们常说的少食多餐，为什么？且看下图
首先看看分三餐吃，碳水化合物被分到三餐，每餐相对于六餐来说含有较多的碳水化合物，所以引起胰岛素有较动（注意比较两种餐数制的胰岛素峰值）。
但是当你将碳水化合物分成6餐之后，每餐含有较低的碳水化合物，所以引起的胰岛素上升较低，且胰岛素浓度下降的较快，待胰岛素平稳之后再摄入下一餐的碳水化合物，以此往复，你就把一天的胰岛素水平都控制在了一个比较低的水平，不会有太大的胰岛素波动，激素敏感性脂肪酶的活性一天都不会受太大的抑制，你这一天的脂肪分解也就大大的加快了。
好，现在我们明白了我们为什么要吃低GI的食物了，为什么我们要少食多餐了，那关于热量呢？似乎照我这么一解释，热量和脂肪的代谢没任何关系（上文没有丝毫提到热量），是不是只要我们能调节好胰岛素，是不是我们随便吃多少热量都可以？ 原理上是行的通的，不过现实往往是残酷的，为什么这么说，原因就是当你摄入额外的热量时，这额外的热量就来自于三个元素：碳水化合物，蛋白质，脂肪（蛋白质和脂肪也会不同程度的引发胰岛素分泌）。当你增加宏量营养素的摄入，胰岛素自然会额外随之增加（即使你吃的是低GI的碳水化合物，虽然低GI的会引起的会小一点），而降低胰岛素最粗暴最直接（也许还是最有效的）的方法就是减少热量，也就是减少宏量营养素的摄入总量
同理为什么减脂初期就算只是单纯的控制热量也会有效果，因为减少热量摄入就会减少宏量营养素的摄入，胰岛素自然会低，脂肪分解自然加快（即使你吃的全是高GI的食物）
现在从我的带课的经验看来，体重正常的，体脂偏高的会员在减脂课程进行的时候完全不必造成热量的缺口，只需要通过合理的分配所能吃的热量里三种营养元素的比例和碳水化合物的GI值，再采用少吃多餐的方法就可以达到体重不变，体脂下降的状态（增肌减脂同时进行，我最成功的一个女会员，通过上述的方法调控饮食，三个月，体重增加1KG，上腰围减少8CM，下腰围我估计至少10CM以上（脂肪主要囤积在下腰））。
我们工作室的教练全部采用我的训练模式，如何在会员饮食配合的情况下，均能取得不错的效果。
而那些体重超大的会员，我们一定会造成热量的却空再配合以上述的营养方法，会在短时间内取得相当惊人的效果
还有研究表明，这种酶的活性受血液中甘油三酯的含量的调控，甘油三酯的含量越高，酶的活性越低，这就是提示我们在减脂的时候要把脂肪的摄入控制在一个合理的范围内，所以尽量采取低脂饮食。
好的营养部分我今天就讲到这，大家看了到了全是理论，我个人习惯先讲理论再根据理论讲方法，以后会为伸手党献上操作方法，不过我还是强烈建议读完理论之会（之后持续更新请大家持续关注毕竟，我还要带课，国庆抽空写文章），如果大家想了解跟多的关于增肌减脂（简单的） 可以关注我刚刚开通的专栏：徐恩东体能训练笔记BOB体育官方入口。徐恩东体能训练笔记 - 知乎专栏
链接：关于减脂，你还需要知道的重要信息--心肺训练 - 徐恩东体能训练笔记 - 知乎专栏
无氧供能系统明明不消耗脂肪，为什么无氧运动还能减脂？是因为过氧耗（EPOC）吗？
有氧的运动的前40分钟不消耗脂肪是因为身体要先消耗糖原，所以我应该在有氧前做些力量训练预先消耗糖原，如何做有氧的时候就能直接消耗脂肪了，对吗？
类似的问题循环往复，我看过某些网红教练的回答，他们有些对于上面的回答持肯定，有些否定，这就直接导致普通大众的迷惑。我希望我接下来写的文章能够一口气回答出上面的所有的问题，当然其中避免不了一些原理性的东西，也就是理论基础，伸手党可以不用看，直接等着实际操作的部分，不过我还是觉得，减脂是一辈子的战役，不了解你的敌人，你无法保持长胜的。所以大家沉下心，听我讲述理论，废话有点多，直接上干货。
如果你要消耗脂肪，你就必须要通过生命活动来（无论是运动还是你现在在看我的文章死脑细胞）消耗能量，然后这个能量的来源就是你的脂肪，但是你的身体是没有办法直接利用脂肪里储存的能量的，你的身体必须先将脂肪的能量转化成你身体可以识别的能量，那什么是你身体可以识别的能量呢？你身体能识别的只有ATP（三磷酸腺苷）。那什么把脂肪的能量转化到ATP里的能量呢？也就是你的三大供能系统，三大供能系统通过他们各自独特的方式将你吃进去的东西（碳水化合物，氨基酸，脂肪）转化成人体可识别的能量货币----ATP
为什么要讲供能系统呢？因为你的脂肪没法通过别的途径代谢，只有通过供能系统来实现代谢，所以要减脂你就需要了解这三大供能系统的尿性，了解了它的尿性，基本你就可以玩转减脂了，文章开头提到的那些问题几乎就随之解决，所以让我们来看下人体的供能系统。
首先是有氧供能系统，我在文章的开头曾经说过，三大供能系统都在以各自特有的方式为你补充你人体可以识别的能量货币ATP，有氧供能系统的方式特点有以下
1：补充ATP的速度慢：由于糖和脂肪的氧化在你的细胞里的进程需要进过许多许多步复杂的化学反应，而且反应底物还要从肌细胞的细胞质运送至线粒体内，还需要有氧气，而且受限于你的细胞内的线粒体的总量，毛细血管的密度（毛细血管输送氧气），酶的活性（影响化学反应速度），血红蛋白的数量（决定氧气的参与量），等等种种因素，它的供能速度很慢
2：经济实惠：虽然有氧供能系统的速度慢，但是它有它的好，那就是分解单个糖分子或脂肪分子释放出的ATP数量远远大于无氧供能系统，且它的产物只有二氧化碳和水，不会有副产物。
3：当你的能量需求提高的时候，它的输出功率会变大，但是会有个缓慢的上升期，原因是有氧供能系统必须要有氧气的参与，它的输出功率变高必须伴随着摄氧量的上升，当时你肺吸进来的氧气到达你的肌细胞的线粒体是需要时间的，所以有氧系统输出功率会有一个上升的过程。到了后期受限于你线粒体的数量和活性，有氧输出功率会到达平衡期。
注意！！！！你们一定要记住这一点，当你的能量需求上升的时候，有氧供能系统的参与会上升，记住这点尤为重要，后期讲我们为什么要做心肺训练的时候会用到这个理论。
我不想把事情搞的太复杂，而且我写太多关于供能系统的东西，伸手党也看不下去，部分人看不懂，你们也不需要知道太多细节。
你们所需要知道的就是无氧供能系统的特点就是它的供能功率很大，且当你的能量需求增加（从一个相对安静状态到一个相对活跃的转态）的时候他的供能比例会上升的这么一个系统，且能量需求增加的越多，供能比例上升的也就越多。
比如从安静的状态到突然的百米冲刺，你的能量需求增加，所以无氧供能系统上升，且你的能量需求增加的比较多，所以供能比例上升的比较多。再比如从安静的转态到站起来走走，你的能量需求变高，无氧的供能比例上升，但是你的能量需求增加的比较少，所以供能比例上升的也比较少。
最后一条，你在任何情况下进行任何运动，都是三大供能系统同时参与供能的（但是供能比例的多少取决于当时的情况，比如能量需求，磷酸肌酸的含量，乳酸堆积情况，你的乳酸耐受能力BOB体育官方入口。。如果你觉得烦，可以不记这些）
好，总结下，在本篇文章里你需要知道的供能系统的信息只有这些就够了（注意！！供能系统绝对不是就是我上面短短几句话就能概况的，复杂程度远远高于我所描述的）。
结合下我上面所讲的知识点第二条：任何情况下，三大供能系统都是同时参与供能的。再结合下上面对有氧运动和无氧运动的定义大家就能得出这样的结论：
1：所谓的有氧运动不过是有氧供能参与的比较多，其实无氧也参与，只是比例相对比较少
2：所谓的无氧运动不过是无氧供能参与的比较多，其实有氧也参与，只是比例相对比较少
有上面的两条结论我们就得出 无论有氧运动还是无氧运动都有有氧供能系统的参与，既然有有氧供能的参与（脂肪只能通过有氧供能系统氧化），所以他们都减脂
无氧供能系统明明不消耗脂肪，为什么无氧运动还能减脂？是因为过氧耗（EPOC）吗？
同样这里也是概念性的错误，无氧供能系统确实不消耗脂肪，但是无氧运动只是无氧供能系统参与比较多，有氧供能系统其实也是参与的，所以无氧运动也减脂。当然EPOC也是无氧减脂的一个原因。
好的那么问题来：既然无氧运动和有氧运动都减脂，对于减脂来讲，我们到底是要做无氧运动好还是有氧有氧运动好？
好的在回答这个问题之前，我必须要说一句，脂肪只能通过有氧系统消耗掉(因为可能有些人不知道这点）。所以我们能否这么想：如果我们在运动的时候，有氧供能系统的输出功率一直处于高输出状态，那么脂肪的消耗也能在这次训练中最大化呢？
回答这个问题我们回顾下上面提到的有氧供能系统的尿性：它在你能量需求变高的时候，他的输出功率会上升。
根据这个尿性，也就是说我们要最大化我们有氧供能系统的输出功率，你就需要在运动时最大化你的能量需求。那么什么样的运动能量需求最高呢？
毫无疑问是那些最大动力输出的运动啦：比如1RM深蹲，1RM卧推,1RM硬拉，百米冲刺。。。。之类的需要高能量输出的运动。但是这些东西都有一个缺点，那就是持续时间太短，受限于你的肌细胞耐力，神经系统疲劳等等种种因素，它们的持续时间都不是很长，所以虽然有利于有氧供能系统输出的最大化，但从持续时间的角度上考虑，也不是明智选择。
所以我们需要一些折中的的方法，你进行的运动，必须要有相当的能量需求，也必须要有相当的可以持续的时间，在这种情况下，虽然有氧供能系统输出功率没有被最大化，处于一个次最大化的水平，但是由于持续时间长所以，所以综合两点，这种取折中的方法是最好的。
HIIT全名为high intensity interval training，高强度间歇性运动，注意high intensity高强度，高强度一定以为着高能量需求，高能量需求一定意味着无氧供能系统的参与，根据上面的定义，HIIT肯定属于无氧运动（但是你间歇休息的时候是有氧供能为主），且我们也知道无氧运动也是有有氧系统参与的，所以HIIT能减脂是无疑了。
长时间的有氧运动，比如跑步机上的慢跑，都说是有氧运动，那它肯定有有氧系统的参与了，能减脂也是无疑了
好的假设 有两个人A和B A进行了20分钟的HIIT B进行了20分钟的有氧慢跑
假设A20分钟消耗了200卡（高水平运动员远远不止这个数值） B20分钟消耗了100卡
A属于无氧运动假设他无氧供能达到了60%那么他有氧的消耗就是40%*200卡=80卡
B属于有氧运动假设他有氧供能达到了70%那么他的有氧消耗就是70%*100卡=70卡
比较下，其实我们不难发现在同样的时间下HIIT的有氧相比，HIIT会优于有氧。
其实这也是我想说的，如果你想在一次训练中将脂肪的消耗最大化，你就必须最大化你的有氧供能系统，要最大化你的有氧供能系统就必须最大化你的能量需求（方法上面讲了，选择能量需求相当，持续时间可观的运动形式，也就是HIIT了）。所以我们要选择能量需求较大的HIIT。
但有人会不服了，如果有些人身体素质不行，那他进行HIIT会有危险。很好的质疑。
在这里我想说的是，首先我在带课之前会先确定我的会员有无心血管疾病才会斟酌他是否能进行HIIT，如果有我会考虑。第二，强度是相对来说的，一个素质不好的人的HIIT和一个身体素质好的人的HIIT的强度当然不一样，作为教练员当然会把控好强度。所以我仍认为HIIT优于有氧运动。
还有我接下来会说的HIIT会引发会员身体的一些有趣的反应，使得减脂速度更加快速。
大家注意到标题了吗，我说的心肺训练，可是文章讲到现在心肺训练丝毫没提到，目的就是为了铺垫好理论基础，让你们更好理解心肺训练。
什么是心肺训练，就是训练你心肺能力的一种训练形式，那么什么是心肺能力呢？
既然我提到了心肺训练，我一定是鼓励大家在减脂的时候去做心肺训练，那我们为什么要做心肺训练呢？
还记得我的上一篇讲的关于营养的文章里提到过为了加快脂肪的氧化我们要做的六件事
大家看下第5条和第6条，这两条暗示着我们需要通过训练来提高我们的有氧能力。所以我们必须通过训练来提高它，那我们应该怎么做呢？
有氧能力即为你身体有氧供能系统做功的能力。也就是我们要提高有氧系统做功的能力。
大家一定听说过：身体随着压力而适应。什么意思？比如说你做二头臂弯举，迫使二头肌努力做功，你给与了二头肌一定的压力，如果有足够的营养和休息，那么你的二头肌就会顺应压力而变的强大。同样的道理，如果你给予有氧供能系统一定的压力，那么你的有氧供能系统自然会变得强大。
大家回想下上文提到的：有氧系统在你能量需求变高的时候，它会努力做功。也就是说如果我们要给有氧系统压力，我们必须要通过提高我们在训练中的能量需求。怎么提高？
也就是上文提到的选择一种让有氧供能系统处于有可观的输出功率的，且持续一段可观的时间的训练形式。也就是我要讲的心肺训练
事实上任何训练形式只要能满足上面所讲的特征的都是心肺训练，HIIT满足上面的特征，所以它也属于心肺训练的一种。
上文我讲到，HIIT（心肺训练的一种）能给身体带来一些有趣的适应，这些是什么适应呢？
你做了心肺训练，你在短时间内（也许15分钟）的能量需求剧增，你的有氧供能系统被迫输出很大的功率，但是有氧供能系统的必须要有氧气的参与，所以你的身体被迫去吸更多的氧气，所以你开始变喘，你的心率开始上升，你的肺泡开始被迫吸收更多的氧气，你的血红蛋白被迫输送跟多的氧气分子，你的毛细血管被迫快速的输送血红蛋白，你的线粒体被迫快速的工作。
所以做第二天起来，得到充足休息你的拿着你的血液样本去医院做检查，你发现你的肺活量增加了，你的血红蛋白数量变多了，你的毛细血管的密度增加了，你的肌细胞里的线粒体变多了。一切的一切意味着你的有氧能力变强了
bingo！！！你完成了第5条和第6条，你的有氧能力变强了，你的CPT酶的活性变强了，你线粒体变多了，你的减脂速度加快了。
再者，心肺训练那让你喘到不行的方式，让你的肾上腺素上升，让你的体温上升，血流量飙升。恭喜你，你完成了第二条和第4条。你有加快了减脂。
所以我为什么说你一定要做HIIT或者说其他形式的心肺训练！！！！！！！！！！！！
在这里我想说，关注你的摄氧量，你是否足够喘？为什么这么说，看看下面的公式
这就是脂肪在你体内氧化的总化学方程式，所以几乎就可以认为你的摄氧量越多，你消耗的脂肪就越多所以你越喘，你的减脂效果就越好。
当然有人会说 糖也可以通过氧气氧化，为什么你吸进去的氧气不去消耗糖呢？你怎么确定一定是脂肪呢？ 下一节就会讲！
有氧的运动的前40分钟不消耗脂肪是因为身体要先消耗糖原，所以我应该在有氧前做些力量训练预先消耗糖原，如何做有氧的时候就能直接消耗脂肪了，对吗？
在回答这个问题之前 你要先知道，你的肌细胞中的线粒体是不加选择的接收脂肪酸和碳水化合物的，碳水化合物多，碳水化合物被线粒体接收氧化的概率自然大，脂肪酸多，脂肪酸被接收氧化的概率就大，所以我们如果要让脂肪酸的氧化最大化，我们就要让血液中的脂肪酸的浓度最大化，也就是通过营养的方法（上篇文章提到的低GI，少食多餐）来实现。
所以有氧运动的前40分钟也消耗脂肪，只是那时候糖原储备相对来说比较高，脂肪酸浓度低，脂肪的氧化相对较低，随着时间的推移，糖原降低，脂肪酸氧化的比例上升。
链接：关于减脂，你还需要知道的重要信息--心肺训练 - 徐恩东体能训练笔记 - 知乎专栏
苹果减肥法、香蕉减肥法、过午不食减肥法、不吃任何主食减肥法、不吃任何肉类减肥法，不吃不吃不吃，总之，就是近乎绝食的节食。你发现体重开始往下掉了，于是非常欣喜！
接着？你开始掉头发、姨妈不规律了、脾气越来越暴躁，甚至发现体重不再往下掉？！
终于有一天，你控制不住如火山爆发般的食欲，开始了第一次暴食，你懊恼万分，开始催吐，自我惩罚般地进行下一轮节食。然后再暴食，再绝食......如此循环往复。
终于有一天，你意识到了运动的必要性，于是你开始疯狂跑步，因为你听说有氧运动才能减肥。你跑了很久很久，但是又遇到了跟节食时一样的问题，陷入了瓶颈，甚至开始反弹。运动的动力越来越少，最后放弃，再次进入恶性循环。
你曾在健身房遇到过教练搭讪吗？他是不是跟你说过一味跑步是不行的，要做力量训练。力量训练？就是器械区的男人们做的那些训练吗？那都是给男人练肌肉的啊！一听到肌肉，你又吓得不行，因为你只想瘦，根本不想要任何肉，不管是肥肉还是肌肉。
你的教练让你进行力量训练，并不仅仅是因为他想赚你的钱。确实，力量训练是女生减脂路途上不可以也不该绕开的一条绿色大道。
现在关于有氧运动的知识已经比较普及了，大多数人都认为有氧运动是减肥利器，且基本人人都知道几个tips：比如，心率不能太低，也不能太高；时间一定要长，否则没用；每周至少要三次......等等。最常见，也是目前普及率最高的有氧运动就是——跑步。
减脂的本质是产生热量差，即：摄入消耗，身体便会动用存储着的脂肪来提供热量。
所以最好的减脂方法就是双管齐下，既减少摄入（管住嘴），又增加消耗（迈开腿）。
（管住嘴是另一个话题，这里暂时不表，总之绝对不能绝食或者过度节食，应该合理健康地饮食，热量适中，营养搭配着吃。）
首先，如你所知，力量训练是锻炼肌肉的，它的本质是撕裂肌肉，补充营养，充分休息，肌肉得到生长。肌肉多的人，基础代谢高；做同样的事，消耗更多；运动效率更高。
这点其实不难理解，比如，为什么说腿部训练最累，最消耗？除了因为腿部有我们人体的大动脉这个原因外，还有就是腿部肌肉是人体最大的肌群，所以力量训练中，腿部训练最累，而大多数有氧运动都是腿部运动，比如跑步、单车、椭圆机等等。这些都是【肌肉越多，运动消耗越大】的明证。
其次，力量训练本身，能刺激身体分泌激素（甲状腺功能），增加你的基础代谢。
再次，肌肉体积小，紧美弹；脂肪体积大，松垂软。有氧运动固然可以帮助你减少体重，但是想要拥有凹凸有致的傲人曲线，只有力量训练能做到。（看过维多利亚的秘密的模特们的训练视频就知道。另外，野模和超模的区别也在此，前者是虽瘦但松，体脂并不低，甚至有橘皮组织，俗称skinny fat；后者是既瘦又紧，体脂较低，俗称fit beauty）
另外，传统认知中的所谓有氧运动才能减肥，其实更多是针对【减重】这个概念，而不是减脂，这也是很多女生减肥容易陷入的误区。
事实上，减重这个概念，并不是针对健身和减肥提出来的，而是专业竞技运动员，比如健美运动员、举重运动员、摔跤运动员等，在比赛前，为了使自己符合某个斤量级的最低要求，而进行的竞技性的短时间冲刺，它包括掉肌、脱水等环节（因为肌肉密度很高，而水分在身体中占比很高）。某种程度上来说，减重甚至是不健康的，因此，我们普通人更要明确【减重不等于减脂】这个最最最最最基本的概念。肌肉密度大，体积小，脂肪则相反。你说你一个礼拜通过过度节食和疯狂有氧能掉个3、4斤的那掉的都是什么呢？
（这确实是个很难更改的认识误区，说到嘴皮子干了，大家还是要纠结于体重这个数字，若不是亲身经历，都很难相信【体重其实是浮云】这个理论。）
P.S.这女孩中间那张和右边那张上面腹部的好看线条，就是俗称的马甲线，这是体脂低的最好表现。（男性由于天生低脂低于女性，因此可以练出更精瘦的人鱼线）所以体重低不代表瘦，这点你要牢记。图中女孩肌肉多，脂肪少，所以体重高，体型瘦，线条感好，紧实饱满有弹性。
脂肪君在你进行有氧运动特别是长时间的有氧运动时，是一个狡猾的坏蛋，它东躲西藏，常常会拉着小伙伴帮它垫背，这个小伙伴往往就是我们最宝贵的肌肉，如果你还在进行过度的节食（连自己的基础代谢量都吃不到），那么随之而来的就是身体素质的下降和基础代谢的减慢。最后你欢欣鼓舞地发现自己体重掉得好快，其实那都是肌肉君在哭泣，而脂肪君则依旧傲然挺立着做东方不败状，如果你同时还在节食，那么此时你哪怕多吃一点点，它们都会立刻加入脂肪君的阵营，从此进入恶性循环。
而无氧运动中，肌肉君正在被蹂躏，等到你的糖原耗尽时，脂肪君则开始变软和分解，也就是说，脂肪君牺牲了自己，来帮助肌肉君被蹂躏，训练结束后，你吃下高蛋白的食物，它会变成什么呢？会变成肌肉君，也就是说：脂肪君死伤了，肌肉君强大了，于是，你的基础代谢变快了，你就更加吃不胖了，然后就进入了良性循环。
我曾经自己亲身实践过，在做力量训练的同时，为了加强减脂效果，每周做三次有氧运动。结果，十天后，体重掉了两斤，但通过身体检测，发现其中1.8斤都是肌肉，于是，体脂率反而上升了。
而大家一定要牢记的一点是：同样体重的人，体脂率越低，基础代谢越快，越不容易肥胖，看上去越瘦。
2、利用体脂仪、自捏皮脂或者目测腰部脂肪（不要以四肢为主，那个不准，腹部参考最准确），来估测一下自己的体脂率（当然机器也不是完全准确的，但至少有个参照）
A：如果你的BMI已经超过了25，体脂率也很高，那么建议你以20分钟无氧+40分钟有氧为宜。
B：如果你的BMI在正常范围（18到25）内，甚至低于18，体脂率与之相比却并不低（女性高于20，男性高于15），则不适宜做大量有氧运动，因为你的肌肉君已经在反复的【节食+有氧】的循环中所剩无几，并且正处在稍微多吃点就要反弹的【储脂】状态中，你应该以无氧运动为主，有氧运动则尽量少做，一周二到三次就足够了，每次也不宜时间太长。
C：如果你的BMI低于18，体脂率也极低（女性低于18，男性低于12），那么你应该少做甚至不做有氧运动，因为你需要增肌，争取提高BMI，但保持体脂率。
总而言之，我们锻炼的终极目标应该是：健康合适的BMI（22左右）+较低的体脂率（女性20到25，男性低于15）。
有些小伙伴，尤其是姑娘们，一听到力量训练就觉得接受不了，口口声声害怕自己练成汉子，对此，真的要说一句：你...想太多了...除非你去打针和吃药，否则以女性的睾酮素水平，是决计练不出勇猛的肌肉。女性的生理属性决定了她们为了生育的需要，天生比男性体脂高，这点，看上图便可知，同时，跟男性相比，她们也更容易堆积脂肪，而不是生长肌肉。（所以在大饥荒的时候她们也比男人能活得更久一些...）别总把腿粗怪罪在肌肉上，女人能有多少肌肉？觉得腿粗，说到底还是体脂不够低，肌肉外包裹的脂肪太厚。
更有甚者，问，多跑步会不会跑出肌肉腿，OMG！说了一万遍了，长时间有氧是分解肌肉的！有哪个马拉松运动员有健的你找一个我看看，你那个不叫肌肉，是脂肪！脂肪！谢谢。
当然了，跟【低BMI+低体脂率】的竹竿腿比，有肌肉的【正常BMI+低体脂率】的姑娘腿肯定要健壮些，这就涉及到个人审美口味的不同了，我只想说一句：想要翘臀+竹竿腿，出门左拐垫硅胶。
皮埃斯：这样的妹子还不必节食、不容易松弛下垂、还能生擒色狼、搏击歹徒......咳咳，最重要的是——还有傲人翘臀！（胸大靠基因，臀翘靠自己）
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